Sesamsamen Schwarz Bio 100 g

Schwarzer Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau

Schwarzer Sesam ist die ursprüngliche Form des Sesams und zählt zu den ältesten bekannten Ölpflanzen. Die kleinen schwarzen Samen zeichnen sich durch einen hohen Eiweiss- und Fettgehalt aus und sind in vielen arabischen, chinesischen und asiatischen Küchen ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Das Produkt ist vegan und von Natur aus glutenfrei und eignet sich damit auch für eine pflanzliche und glutenfreie Ernährung. Der schwarze Sesam stammt aus Bolivien und wird in der Schweiz sorgfältig abgepackt.

Verwendung in Küche und Alltag

Die Samen können als Powerfood roh gekaut werden, zum Beispiel pur oder als Ergänzung zu Müslis und Bowls. In der Küche und Backstube lassen sie sich vielseitig einsetzen, etwa zum Verfeinern von herzhaften und süssen Gerichten. Leicht angeröstet entfaltet sich das Aroma des schwarzen Sesams besonders intensiv und nussig. Durch den hohen Anteil an Fett und Eiweiss sowie Ballaststoffen ist schwarzer Sesam eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Nährwerte und besondere Eigenschaften

Schwarzer Sesam liefert pro 100 g 23 g Eiweiss und 54 g Fett, wobei ein grosser Teil auf einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren entfällt. Mit 12 g Ballaststoffen pro 100 g trägt er zu einer ballaststoffreichen Ernährung bei. Der natürliche Vitamin-E-Gehalt beträgt 16 mg pro 100 g, was 133 % des EU-Nährstoffbezugswertes (NRV) entspricht. Der geringe Zuckergehalt (produkteigener Zucker) und das natürlich vorkommende Salz runden das Nährwertprofil ab.

Allergie- und Sicherheitshinweise

Das Produkt enthält Sesam als Allergen. Andere häufige Allergene wie glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (einschliesslich Lactose), Hartschalenobst, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere sind weder in den Zutaten noch in der Produktion enthalten. Bei bekannter Sesamallergie sollte der Verzehr vermieden werden. Lagern Sie den Sesam kühl und trocken, um Qualität und Aroma bestmöglich zu erhalten. Bei Fragen wenden Sie sich an Ihre Arztpraxis oder Ihre Apotheke.

• Schwarzer Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau, vegan und glutenfrei
• Hoher Gehalt an Eiweiss, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen
• Natürliche Quelle von Vitamin E (16 mg pro 100 g, 133 % NRV)
• Allergenhinweis: enthält Sesam; weitere gängige Allergene nicht enthalten