Fundament der Gesundheit

Ausgewogen ernähren – auf die Menge kommt es an

Möchten Sie sich auch gerne gesund und ausgewogen ernähren? Aber das schmeckt doch nicht, es gibt so viele leckere Sachen auf die ich dann verzichten müsste, denkt man. Dabei stimmt das gar nicht. In einer vollwertigen gesunden Ernährung darf ich alles genießen, nur auf die richtigen Mengen kommt es an.

Joghurt mit Obst

Warum ist ausgewogen ernähren so wichtig?

Eine kurzfristige ungesunde Ernährung schadet uns nicht. Eine über Jahre falsche, nicht bedarfsgerechte Nahrungsaufnahme aber kann schwerwiegende Erkrankungen zur Folge haben. Diabetes, Übergewicht, Herz- und Gefäßerkrankungen, Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Gicht, Darmkrebs sind typische Zivilisationskrankheiten unserer Wohlstandsgesellschaft. Wohlbefinden auch noch im hohen Alter, wer möchte das nicht. Ein gesunder Lebensstil, mit einer gute Ernährung ist unerlässlich, um fit und leistungsfähig zu bleiben, sowohl geistig als auch körperlich.

Was bedeutet denn eigentlich gesund bzw. ausgewogen ernähren?

Gesunde Ernährung bedeutet, unserem Körper mit der Nahrung notwendige Substanzen zu liefern und schädliche möglichst zu vermeiden.

Wir ernähren uns ausgewogen, wenn wir uns regelmäßig aus allen Lebensmittelgruppe möglichst abwechslungsreich und bedarfsgerecht bedienen. Nutzen Sie die Vielfalt der Gemüse-, Obst- und Brotsorten und das reichhaltige Angebot an Milchprodukten. Wir haben ein riesengroßes Nahrungsangebot in Deutschland, da ist es kein Problem ihre individuellen Vorlieben und Abneigungen zu berücksichtigen. Bedarfsgerecht kann natürlich je nach Alter und Lebenssituation unterschiedlich sein. Kinder und ältere Menschen haben einen niedrigeren Bedarf und Schwangere oder chronisch Kranke z. B. haben einen anderen Bedarf als gesunde Menschen.

Vollwertig bedeutet, dass unsere Nahrung alle notwendigen Nährstoffe im richtigen Verhältnis und in ausreichender Menge enthält, um den menschlichen Organismus optimal zu versorgen. Sie berücksichtigt unseren Energiebedarf, hält uns Gesund, optimiert unsere Leistungsfähigkeit, aktiviert unsere Verdauungsorgane und beinhaltet eine schonende Zubereitung. Eine vollwertige Ernährung berücksichtigt individuelle Ernährungsgewohnheiten, beugt Krankheiten vor und schmeckt.