Tofu – mehr als nur ein Fleisch-Ersatz

Tofu gilt schon lange nicht mehr nur als langweiliger Fleisch-Ersatz für Vegetarier, sondern erfreut sich auch bei vielen anderen Geschmäckern großer Beliebtheit. Denn der vielseitig einsetzbare „Soja-Quark“ ist nahrhaft, kalorienarm und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Wir haben das Nahrungsmittel anlässlich des „Welt-Tofu-Tages“ mal genauer unter die Lupe genommen und verraten Ihnen, was Tofu so gesund macht und wie Sie ihn auf abwechslungsreiche Art und Weise in Ihren Speiseplan einbauen können.