Rapunzel - Orangeat

Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Ohne Weißzucker hergestellt!

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie:

1389 kJ / 327 kcal kJ

Fett:

0,20 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

Kohlenhydrate:

80,3 g

- davon Zucker:

79,0 g

Ballaststoffe:

1,20 g

Eiweiß:

0,40 g

Salz:

0,500 g