Rapunzel Johannisbrotkernmehl – 65 g

Das Rapunzel Johannisbrotkernmehl ist ein natürliches Bindemittel aus den Samen des Johannisbrotbaums. Es eignet sich hervorragend zum Andicken von Suppen, Saucen, Desserts und Eis – sowohl in kalten als auch in warmen Speisen. Das geschmacksneutrale Mehl ist einfach in der Anwendung und aus kontrolliert biologischem Anbau.

Besonderheiten:

• ? 100% reines Johannisbrotkernmehl
• ? Geschmacksneutral – für kalte & warme Speisen geeignet
• ? Bio-Qualität & vegan
• ? Ohne künstliche Zusätze
• ? Vielseitig einsetzbar für Suppen, Saucen, Desserts & Eis

Herkunft & Qualität:

• ? Herkunft: Italien
• ? EU Bio-Logo zertifiziert
• ? Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT)

Anwendung:

Zum Andicken von kalten und warmen Speisen. Einfach 1-2 TL in 1/2 Liter kalte oder warme Flüssigkeit einrühren. Kalte Speisen einige Minuten quellen lassen.

 

Wichtige Inhaltsstoffe und ihre Wirkung:

Inhaltsstoff	Wirkung
Johannisbrotkernmehl	Natürliches Bindemittel, sorgt für eine cremige Konsistenz und verbessert die Stabilität von Speisen.

 

Nährwerte pro 100 g:

Nährwert	pro 100 g
Energie	844 kJ / 208 kcal
Fett	1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	7,3 g
davon Zucker	0,0 g
Ballaststoffe	74,0 g
Eiweiß	4,5 g
Salz	0,025 g

 

Allergiehinweise:

? Frei von Gluten, Soja, Nüssen, Milch & Eiern

Eigenschaften:

? Bio | ? Vegan | ? Ohne künstliche Zusätze | ? Nicht gesüßt

Herstellung:

Das Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotbaums gewonnen. Die Carobfrüchte werden zerkleinert, die kleinen Kerne abgetrennt, getrocknet und fein vermahlen.

Verwendung:

Perfekt zum Andicken von Suppen, Saucen, Desserts und Eis. Einfach 1-2 TL in 1/2 Liter Flüssigkeit einrühren.

Fazit:

Das Rapunzel Johannisbrotkernmehl ist ein vielseitiges, natürliches Bindemittel für kalte und warme Speisen. Bio-zertifiziert, vegan und ohne künstliche Zusätze – ideal für eine bewusste Küche.