Kohlenhydrate sind lebenswichtig, da sie im Körper zu Zucker umgewandelt werden, der Gehirn und Muskeln mit Energie versorgt. Dennoch findet die sogenannte Low-Carb-Diät seit Jahren immer mehr Befürworter. Sie propagiert keinesfalls den kompletten Verzicht, jedoch einen sparsamen und bewussten Konsum von Kohlenhydraten. Vor allem einfach verwertbare Kohlenhydratquellen wie Weißbrot, Nudeln oder Süßigkeiten stehen im Verdacht, Übergewicht zu begünstigen – und zwar nicht nur, weil diese Lebensmittel meist eine hohe Kaloriendichte aufweisen. Leicht resorbierbare Kohlenhydrate verarbeitet der Körper schnell zu Glucose, wodurch der Blutzuckerspiegel rasant ansteigt. Infolgedessen werden große Mengen des Hormons Insulin ausgeschüttet. Es aktiviert die Aufnahme der Glucose in die Körperzellen. Das heißt, der Blutzuckerspiegel sinkt fast genauso rasch wieder ab – Müdigkeit und erneuter Heißhunger auf zuckerhaltige Produkte sind oft die Folge. Wenn Kohlenhydrate stets verfügbar sind, muss der Körper zudem nicht auf die eigenen Fettreserven als Energiequelle zurückgreifen.
Vielen Menschen fällt es schwer, ihren Konsum kohlenhydratreicher Lebensmittel einzuschränken – sie klagen häufig über Müdigkeit und Kraftlosigkeit. Hier können spezielle Kohlenhydrateblocker Abhilfe schaffen. Sie sind gleich dreifach wirksam: Sie vermindern die Kalorienaufnahme aus kohlenhydratreichen Speisen, sorgen für einen stabileren Blutzuckerspiegel und zwingen den Körper vermehrt zur Fettverbrennung.
Neben dem vermehrten Konsum von komplexeren Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten können auch Kohlenhydrateblocker dabei helfen, Heißhungerattacken zu verhindern und Gewicht zu reduzieren. Diese Präparate werden in der Regel direkt vor den Hauptmahlzeiten eingenommen und enthalten als Wirkstoff oft einen sogenannten Glykoprotein-Komplex. Dieser wird aus Bohnen gewonnen, ist rein pflanzlich und reduziert die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung. Für alle, die schwer auf Kartoffeln, Brot und Co. verzichten können, aber dennoch abnehmen möchten, können Kohlenhydratblocker also eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung sein.
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