Vitamin D - Das Sonnenvitamin
Die Wirkungsweise von Vitamin D
Die Bedeutung von Vitamin D (Cholecalciferol) für die Stabilität der Knochen ist schon lange bekannt. Mit Zugaben von Vitamin D wird zum Beispiel seit Jahrzehnten der Rachitis (Knochenerweichung) bei Säuglingen vorgebeugt. Mittlerweile hat sich die Erkenntnis durchgesetzt, dass das Vitamin, das eigentlich vom Aufbau und der Wirkungsweise her eine Hormonvorstufe ist, an sehr vielen Vorgängen im Körper beteiligt ist. So wird ein Vitamin-D-Mangel inzwischen auch mit Herzinfarkten, Krebserkrankungen und Depressionen in Verbindung gebracht.
So versorgt sich der Körper mit Vitamin D
Das Vitamin kommt hauptsächlich in Meeresfischen, Leber und Eigelb vor. Der größte Anteil wird jedoch vom Körper unter UV-Einstrahlung aus Vorstufen gebildet, die sich in der oberen Schicht der Haut befinden. Wer sich im Sommer häufig draußen aufhält, wird normalerweise genügend Vitamin D bilden, um den Sonnenmangel im Winter ausgleichen zu können. Das fettlösliche Vitamin kann im Körper gut gespeichert werden, ist allerdings nur schlecht verfügbar, wenn es bei Übergewichtigen im Speicherfett eingelagert wird. Eine Überdosierung dagegen kommt auch bei Sonnenanbetern nicht vor, weil der Körper die Umwandlung der Vorstufe in der Haut von selbst stoppt.
Wie entsteht Vitamin-D-Mangel
Die Vitamin-D-Synthese der Haut nimmt im höheren Alter ab. Weil die Aufnahme des Vitamins aus der Nahrung nur einen geringeren Teil des Bedarfs abdeckt, kann das bei älteren Menschen, die zusätzlich selten nach draußen gehen, schnell zu einer Unterversorgung führen. Dazu kommt, dass aufgrund des niedrigen Sonnenstandes die UV-Einstrahlung von Oktober bis April in Mitteleuropa nicht ausreicht, um die Vitamin-D-Produktion in der Haut anzuregen. Vitamin-D-Tabletten und andere Medikamente sollten erst nach ärztlicher Untersuchung eingenommen werden, denn dieses Vitamin kann man durchaus überdosieren.
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