1952 wurde Georgios Pandalis in Griechenland geboren. Als 18-Jähriger kam er nach Deutschland, um Biologie und Biochemie zu studieren. Bis zum Ende der 80er-Jahre war er in der pharmazeutisch-chemischen Industrie im Bereich der Forschung tätig. Seine Besuche in der griechischen Heimat zeigten, dass sich die artenreichen Landschaften seiner Jugend innerhalb weniger Jahre in öde Ackerflächen verwandelt haben. Dies und die Erkenntnisse aus seinen Forschungsarbeiten haben dazu geführt, dass er die sogenannte urheimische Philosophie entwickelte. Noch in den 80er-Jahren begann er, auf eigene Faust altbewährte Pflanzen für die Ernährung und die Verwendung in der Medizin zu erforschen.
1988 gründete er sein erstes eigenes Unternehmen. Das erste Produkt des jungen Unternehmens war das Bärlauch-Frischblatt-Granulat. Aus dem Jungunternehmen entstand dann die Firmengruppe namens Dr. Pandalis. Unter ihrem Dach bieten die Firmen Naturprodukte Dr. Pandalis GmbH & Co. KG und Dr. Pandalis Urheimische Medizin GmbH & Co. KG natürliche Gesundheitspräparate an, die aus urheimischen europäischen Pflanzen hergestellt werden. Des Weiteren gehören zum Beispiel auch Nahrungsergänzungsmittel sowie natürliche Kosmetika zum Sortiment.
Um die Lebensweise zu beschreiben, die den Menschen in ihren eigenen Kulturkreisen schon seit vielen Generationen vertraut ist, kreierte Dr. Pandalis einen eigenen Begriff: urheimisch. Für den Mitteleuropäer gelten Pflanzen wie Bärlauch oder Brennnessel, die ihren Ursprung auf dem europäischen Kontinent haben, oder seit mindestens 10 Generationen in Europa positiv erprobt und eingesetzt werden, als urheimisch. In vielen Fällen handelt es sich dabei auch um Heil-, Gemüse- oder Gewürzpflanzen, die in der modernen Welt in Vergessenheit geraten sind und in denen bestimmte bioaktive Substanzen besonders reichhaltig vorkommen. Das Pandalis-Sortiment setzt sich aus verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln, die unter anderem Bärlauch, Sanddorn oder Dreiblatt enthalten, zusammen. Multivitaminpräparate ergänzen zudem das Produktportfolio.